#16 Måling af pH-værdier

Formål: Vi skulle undersøge normale hverdagsstoffers pH-værdi og finde ud af, om de var enten syrlige, basiske eller neutrale

Forsøgsdesign: 

Vi skulle teste følgende produkter:

- Sukker

- Eddike

- Opvaske sæbe

- Olie

- Salt

- Opvaske tablet

- Kalkvand, mættet

- Svovlsyre

Vi skulle som sagt undersøge stofferne fra hverdagens pH-værdi. Det gjorde vi ved at, dyppe en glasspatel ned i væsken (hvis stoffet var fast, opløste vi det først i noget vand), og så lade en lille del af væsken dryppe ned på et lille stykke pH-papir. pH-papir skifter nemlig farve udfra stoffets pH-værdi, som man kan, udfra farven den skifter til, aflæse pH-værdien. 

Resultat:

	Sur	Sur	Sur	Sur	Sur	Neutral	Neutral	Basisk	Basisk	Basisk
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Eddike				x
Olie					x
Opvaskemiddel						x
Opvasketablet										x
Salt							x
Natriumhydroxid											x
Saltsyre	x

Som I kan se i skemaet ovenfor, er det hovedsageligt madvarene der er syrlige og opvaskemidlerne, der er basiske. 

Jeg blev mest overrasket over forskellen på de to opvaskemidlers pH-værdi. Tabletten vi putter i vores opvaskemaskine havde en meget høj pH-værdi, hvilket vil sige, at det er en stærk base. Og opvaskemidlet vi bruger til at vaske ting op i hånden havde en pH-værdi på 6, hvilket vil sige, at den er neutral. Det tror jeg er fordi, at når vi vasker op i hånden, er det sikreste at midlet IKKE er så stærkt - hvorimod at når vi bruger en opvaskemaskine, har vi ikke rigtig noget kontakt med sæben, og så kan det betale sig med en stærkere og dermed mere effektiv sæbe.